Dağıtıcı disk üzerine gelen zeytinler buradan taşıyıcı paletler vasıtasıyla makinenin ana kafasına ulaşır, burada bulunan karşılıklı bıçaklar tarafından zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır.
Çekirdekleri çıkartılan zeytinler makinenin birinci taşıyıcı elemanından,çekirdekler makinenin ikinci taşıyıcı elemanından dışarıya atılır.

| Kalibre Ölçüsü | 140-160 / 220-240 / 300-320 |
160-180 / 240-260 / 320-340 |
|
180-200 / 260-280 / 340-360 |
|
| 200-220 / 280-300 / 360-380 / 400-420 | |
| Uzunluk | 1850 MM |
| Yükseklik | 1800 MM |
| Genişlik | 1200 MM |
| Ağırlık | 300 Kg |
| [ Yukarı ] |